A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
A burgonyát, a céklát, a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát egy tepsiben összekeverjük. A keveréket meglocsoljuk az olíva olajjal és a borral. A zöldségek közé teszünk néhány kakukkfű ágat, ízesítjük sóval és borssal.
A csirkecombokat egészben sózzuk, borsozzuk, a zöldségek tetejére fektetjük és mehet is a sütőbe. Az első 15 percben a tepsit alufóliával fedjük le, majd azután további kb. 20-25 percig már fólia nélkül folytatjuk a sütést. Ezalatt a csirke aranybarna és ropogós lesz és a zöldségek megpuhulnak.