Savanyú becsinált leves - Ízekkel az egészségért

Oszd meg a receptet

Savanyú becsinált leves

Farsangi kiadás

„A farsang a szórakozásról szól, ami önfeledt italozással párosulhat. Egy ilyen mulatság után jön jól ez a leves, igazi gyógyír a gyomornak. 😉 „

ADAG 4 adag idő 1 óra 10 perc nehézség könnyű

Hús, Zöldség, Leves, Farsang

Hozzávalók

40 dkg sertéshús

só

1-2 evőkanál olaj

10 dkg sárgarépa

10 dkg fehérrépa

5 dkg zeller

5 dkg karalábé

2 tojássárgája

1 evőkanál liszt

2 dl tejföl

1 csokor petrezselyem

ecet

Elkészítés

A húst kis kockákra vágjuk, besózzuk és egy lábosban, kevés olajon lepirítjuk, majd fél liter vízzel felöntve, lassú tűzön el kezdjük főzni.
Közben megmossuk, megpucoljuk és tetszés szerinti formára aprítjuk a zöldségeket.
Amikor a hús már félig megpuhult, hozzáadjuk az előkészített zöldségeket is. Addig főzzük, amíg minden puha lesz.
Ekkor a levest levesszük a tűzről. A tojás sárgáját elkeverjük a liszttel és a tejföllel, majd belecsorgatjuk és alaposan elkeverjük a levesben, majd visszatesszük főni.
Ekkor tesszük bele a felaprított petrezselyem zöldet. Néhány perc alatt összerotyogtatjuk, ha szükséges, után sózzuk és ízlés szerint, ecettel savanyítjuk.

Kapcsolódó receptek