Az áfonya mártáshoz felforraljuk a cukrot a vízzel, szirupot készítünk. A sziruphoz hozzáadjuk az áfonyát és sűrű mártást főzünk belőle.
A tésztához megfőzzük a burgonyát. Ha ezzel megvagyunk, forrón pépesítjük és hagyjuk langyosra hűlni. Amikor a burgonya eléri a megfelelő hőmérsékletet, a hagyományos módon, a megadott hozzávalókkal összeállítjuk a tésztát. A lisztet kisebb adagonként adjuk a tésztához (kezdésnek a felét), hogy egy közepesen lágy, nem túl kemény tésztát kapjunk.
A töltelékhez felolvasztjuk a vajat és megfuttatjuk rajta a mákot. Ha már bejárta a lakást a mák isteni illata (és még nem égett oda:) ) felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a cukrot és sűrűsödésig főzzük, majd kihűtjük.
Amikor minden összeállt és kihűlt, nekilátunk a gombócok elkészítésének. A tésztát újnyi vastagságúra nyújtjuk és körülbelül 10×10 cm-es lapokra szabjuk. A máktöltelékből minden lapra teszünk 1-1 teáskanállal és óvatosan, összecsípve a lapok 4 sarkát, gombócokat formálunk belőlük. Vizet forralunk és a sós vízben 4-5 perc alatt készre főzzük a gombócokat.
Közben a morzsához egy kis serpenyőben felolvasztjuk a vajat, 1-2 perc alatt aranybarnára pirítjuk rajta a morzsát, majd hozzáadjuk a porcukrot is.
A megfőtt gombócokat beleforgatjuk a zsemlemorzsában. Tálalás: a mártásunkból 1-2 evőkanállal a tányérra kanalazunk, erre ráhelyezünk 2-3 gombócot, majd a gombócokat meghintjük a porcukros mákkal.