Formatorta  ∗   segédlet

Húsvéti nyuszi torta

2021. április 7.

Ez a „bájos” sütemény kiváló desszert ötlet lehet húsvétra, de a „hímes tojás” díszítés nélkül, vagy más jellegű kiegészítővel egyéb alkalmakra is. Elkészítése nem a legkönnyebb kihívás, gyakorlott kezeket igényel, de nem lehetetlen.

A torta színe és díszítettsége variálható. Speciális ehető hozzávaló használatával a figura élethűbbé tehető.

Hozzávalók:

  • 6 lap piskóta a szivárvány színeiben
  • 600 g citromos krém
  • 400 g fehér csoki ganache
  • izomalt
  • fehér ételfesték
  • 0,8 kg fondant
  • étkezési keményítő
  • barna ételfesték
  • fekete ételfesték
  • tiszta alkohol (pl: vodka, a festék és lüszter por oldására)
  • piros ételfesték
  • arany lüszter por
  • ehető ragasztó
  • növényi olaj

Eszközök:

  • forgó torta állvány
  • habzsák
  • hosszú pengéjű kés
  • hajlított spatula
  • félgömb szilikon forma (a szemek kiöntéséhez)
  • tapadás mentes nyújtólap
  • fondant nyújtó
  • pizzavágó
  • szike
  • fondant formázó szerszámok a kis rések eldolgozásához
  • vastag ecset a foltok megfestéséhez
  • kis tálkák a festékek és lüszter por feloldásához (a nyuszi nyakszalagjához)
  • vékony ecset (ragasztáshoz, kisebb részek festéshez)
  • kis tálka a ragasztónak

Kellékek:

  • tortakarton
  • hurkapálca (a fülek erősítésére)
  • nyomtatott szem írisz

Piskóta

További formatorták