Menü
Menü
Menü
Menü
Menü
Dán vajas keksz
cukorszórással
„Az omlós linzerekhez hasonlóan a dán süti is klasszikus ünnepi csemege. Gyakran fényes, kék dobozokban árulják és karácsony környékén ajándékozzák. Tedd próbára kézügyességed ezzel a dán sütirecepttel.”
ADAG 24 darab idő 60 perc nehézség könnyű
Vajas keksz, Vanília, Teasütemény, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Hozzávalók
230 g szobahőmérsékletű sós vaj
180 g kristálycukor
1 db szobahőmérsékletű tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
500 g sima liszt
jégcukor (vagy kristálycukor) a díszítéshez
Elkészítés
A lágy vajat és a cukrot robotgéppel, közepes fokozaton, 3-4 perc alatt habosra verjük.
Hozzákeverjük a tojást és a vaníliát, majd két részletben, lassú fokozaton a lisztet is. Teljes csomómentesre dolgozzuk a tésztát.
Ezután egy nagy csillagnyílású fejjel ellátott habzsákba töltjük és kör alakú, körülbelül 5 cm átmérőjű karikákat formálunk, melyek végeit kb. 1,5 cm-es hosszon átfedjük.
A karikákat ezután megszórjuk a díszítő cukorral és hűtőbe tesszük 30 percre (vagy fagyasztóba 15 percre), hogy jól megszilárduljanak. Ezzel megakadályozzuk, hogy a keksz szétterüljön sütés közben.
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, majd 12-15 perc alatt kisütjük a kekszeket, ezalatt a széleik enyhén aranybarnára sülnek.
A sütőből kivéve a kekszeket, először még a tepsiben hagyjuk hűlni 5 percig, majd óvatosan áttesszük őket egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ha teljes kihűltek, légmentesen záródó edényben, rétegenként selyempapírral elválasztva, szobahőmérsékleten, legfeljebb 1 hétig tároljuk őket.
Kapcsolódó receptek
Dán vajas keksz
cukorszórással
„Az omlós linzerekhez hasonlóan a dán süti is klasszikus ünnepi csemege. Gyakran fényes, kék dobozokban árulják és karácsony környékén ajándékozzák. Tedd próbára kézügyességed ezzel a dán sütirecepttel.”
ADAG 24 darab idő 60 perc nehézség könnyű
Vajas keksz, Vanília, Teasütemény, Ünnep, Tél, Hangulat, Kényeztetés, Ajándékötlet
Oszd meg a receptet
Hozzávalók
230 g szobahőmérsékletű sós vaj
180 g kristálycukor
1 db szobahőmérsékletű tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
500 g sima liszt
jégcukor (vagy kristálycukor) a díszítéshez
Elkészítés
A lágy vajat és a cukrot robotgéppel, közepes fokozaton, 3-4 perc alatt habosra verjük.
Hozzákeverjük a tojást és a vaníliát, majd két részletben, lassú fokozaton a lisztet is. Teljes csomómentesre dolgozzuk a tésztát.
Ezután egy nagy csillagnyílású fejjel ellátott habzsákba töltjük és kör alakú, körülbelül 5 cm átmérőjű karikákat formálunk, melyek végeit kb. 1,5 cm-es hosszon átfedjük.
A karikákat ezután megszórjuk a díszítő cukorral és hűtőbe tesszük 30 percre (vagy fagyasztóba 15 percre), hogy jól megszilárduljanak. Ezzel megakadályozzuk, hogy a keksz szétterüljön sütés közben.
Előmelegítjük a sütőt 180 °C-ra, majd 12-15 perc alatt kisütjük a kekszeket, ezalatt a széleik enyhén aranybarnára sülnek.
A sütőből kivéve a kekszeket, először még a tepsiben hagyjuk hűlni 5 percig, majd óvatosan áttesszük őket egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Ha teljes kihűltek, légmentesen záródó edényben, rétegenként selyempapírral elválasztva, szobahőmérsékleten, legfeljebb 1 hétig tároljuk őket.
Kapcsolódó receptek
